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Blog de Laurent Bloch
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ISSN 2271-3980
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“Sur Mer” et “Le Verre volé”
par Laurent Bloch
le dimanche 6 février 2022

Ces chroniques n’abordent généralement pas les questions gastronomiques ou œnologiques, mais il est des établissements dont la contribution au bonheur de l’humanité est suffisamment considérable pour que l’on ne courre pas le risque de les laisser ignorés (de ladite humanité).
Sur Mer
Le restaurant Sur Mer, dirigé, au 53 rue de Lancry, par la cheffe Olive Davoux, est consacré aux poissons et aux fruits de mer. Dès la porte franchie l’orientation est claire : sur les tables, uniquement des couverts à (...)

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La Dracu !
Merci Laurent de mettre ainsi en lumière Malaparte. Et de le placer à côté de Chateaubriand. Vous (...)

Bien vu
Bravo pour cette analyse. C est un magnifique livre, tout est là tout est dit..

Ta réponse
Mon Cher Laurent, Merci d’avoir pris le temps de répondre et pour la qualité de ta réponse. Tu (...)

Palestiniens de nationalité israélienne, citoyens de seconde zone
Merci de ta contribution, Olivier, elle me donne l’occasion de préciser un certain nombre de (...)

Il manque une démonstration et une information
L’affirmation selon laquelle les "arabes israéliens sont des citoyens de seconde zone" est une (...)